「大印」のブランドで業界にて51年の歴史を刻む「大文字屋商店」は、

目利きが選んだカニを自社で加工し、

一流ホテルや某有名レストランにのみ商品を提供してきたカニ専門加工業者です。

実は、カニ業界は、身入りの良い一級品からスカスカでしょっぱい粗悪品までが出回る、

玉石混合の世界で、実際、大量に仕入れた三流品を無名ブランドのまま売りさばくことで

一獲千金を狙う業者が少なくないことも事実です。


そんな中で「大印」のブランドで半世紀以上も商売を続けてきた大文字屋商店は、

”身入りがしっかりある上に味も一級品”と多くの一流レストランのシェフに

太鼓判を押される確かな品質のブランドです。


今回は、これまで高級卸専門で一般市場に出回ったことのない

「大印」ブランドのカニを、なんとしても美食市のお客様にご紹介したいという一心で

店長渥美が何度も現地に足を運び、社長さんと交渉した末、

このたび、特別に美食市の通販でお届けできる運びとなりました。
(「大印」のタラバガニは、美食市の独占販売です。)